¿En qué etapa del ciclo está el ciclo de la industria hotelera en la actualidad?

Etapa del ciclo está el ciclo de la industria hotelera 

Las Convenciones y ferias comerciales, mezclan grupos de empresas y las reservas individuales para negocios, esto en contraste con los grupos de incentivos y reservas de entidades simples, representan las formas más pura del mercado grupo empresarial, para viajes y ventas de paquetes al por mayor, que provienen del ocio o tiempo libre de grupos empresariales, matizados por la elasticidad entre el precio y la demanda.

El capítulo se inicia y se concluye con un análisis de segmentación: para darle un traste a la definición dentro de varias piezas de la industria hotelera. Los cambios en el producto hotelero reflejan cambios en la demanda de los compradores y de los clientes. Así como, los compradores de los productos que esperan el debate automático de los modelos, para la elección y toma de decisión de los instrumentos financieros, también tienen la misma persecepción al momento de seleccionar el consumo de una cerveza y cualquier otro producto o servicio. 

De igual manera, en los tipos de alojamientos, que han sido segmentados en categorías y subcategorías para que  los clientes puedan hacer su elección de acuerdo según su nivel de calidad en relación  al precio-servicio-calidad.

La segmentación les da una ampliación selección del producto, según su presupuesto, limite de servicio y en la dura subdivisiones presupuestaria, dentro del sector de la economía en sí misma, y una división dentro de cada una de las segmentaciones de la industria en sí. Una tendencia que parece contradictoria en la presentación de la segmentación, es el conjunto, de los hoteles comerciales, que crecen más como resorts e incluso como hoteles resorts prototipo, esto debido a  sus contrapartes comerciales. Y al añadir a las instalaciones, facilidades recreativas, tales como Spa y pistas para correr y/o Centro deportivo, en estas últimas para que sus operaciones del año, que se pueden generar con atributos, cuando la casa está llena con grupos de reuniones y convenciones. 

En otras palabras, es por esto que no existe una definición única de un hotel; ni para la propia industria hotelera. Conocer estos aspectos es parte importante, para un(a) buen(a) mercadólogo(a) o hotelero (a), ya que debe estar constantemente relacionado con todas las informaciones necesarias sobre sus clientes y el mercado, con el fin de ofrecerles un mejor servicio, y lo más importante aun para conservarlos como clientes fieles a la marca.

Por otro lado, es importante actualizar los conocimientos y habilidades a través de la lectura, participando en eventos relacionados al mundo hotelero y viendo programas  de televisión que nos dan información actualizada del tema, saber sobre las nuevas tendencias en las ciencias, los avances tecnológicos y de la cultura en general, entre otros.  Además existen otros elementos que nos ayudan a ser mejores personas y buenos ciudadanos, tales como:

• Ser parte de una Comunidad Cristiana
• Ser miembro de una Asociación de profesionales
• Contribuir con nuestro tiempo, para realizar labores a favor de nuestra comunidad
• Participar en actividades culturales y deportivas
• Pertenecer a un círculo de profesionales que aporten ideas e innovaciones que ayuden al desarrollo educativo de otras personas.

Estas acciones ayudan a implementar alternativas de desarrollo dentro de nuestras comunidad y dan beneficio a la nación.

Con ellas podemos  contribuir para que las condiciones de mejoría, desarrollo y progreso para nuestra nación sean efectivas.

Operación de Negocio Vs. Inversión

DIRERENCIA ENTRE EL HOTEL COMO OPERACION DE NEGOCIO Y EL HOTEL COMO UNA INVERSIÓN DE BIENES RAICES

El hotel se define como un establecimiento que suministra alojamiento por pago, generalmente por corto tiempo. Ademas de que los hoteles suministran un sinnúmero de servicios adicionales a sus huéspedes, tales como; restaurantes, piscina, gimnasio, spa, casino, centro deportivo y salones de convenciones y reuniones, entre otros.

Las operaciones de los negocios hoteleros son aquellas actividades que involucran la ejecución de un negocio, con el proposito de producir valores agregados para los accionistas, relativo a los procesos de negocios del turismo. La finalidad de las operaciones de negocios de este tipo de comercio turistico, son la recolección de valores de los activos de los propietarios de un hotel o cadena de hoteles. Los activos podrían también, no ser físico o intangible, un ejemplo de valor derivado de un activo físico, es la renta de un edificio, y ejemplo para dar valor de activo intangible es la idea de fidelidad de los clientes. El esfuerzo que involucra la recolección de este valor, es lo que constituye las operaciones de negocios. 

Esta operación de negocio abarca tres imperativos fundamentales de la dirección que colectivamente ayudan a maximizar la recolección de valores de los activos de un negocio  hotelero o de bienes raíces (frecuentemente referidos como los activos de esfuerzos).

1. Generar ingresos recurrentes
2. Incrementar los valores del negocio
3. Asegurar los ingresos y valores del negocio

Los Bienes Raíces son una inversión, que envuelven la compra de propiedades para obtener beneficios. Los beneficios son acumulados paulatinamente por medio de la renta de las propiedades con el método de captación de efectivos, o generamente son mejoradas y reventadas para una mejor ganancia del capital, utilizado principalmente el derecho común, mientras en la jurispruencia del derecho civil refiere, en cambio la inamovible de la propiedad,  la propiedad legal en el área del derecho común es la que rige los bienes raíces, pero el contrato lega,l se diferencia en que se enfoca primeramente en los derechos que posee una persona sobre la propiedad de otras personas.

En el negocio hotelero el contrato circunscribe a los servicios y al derecho de utilización de los espacios de las instalaciones que tienen los huespedes y que están incluidos por el precio pago. 

Tipos de Alojamientos

 Hotel

Un hotel es un establecimiento que ofrece alojamiento pagado, usualmente por un corto período de tiempo. Los hoteles frecuentemente ofrecen un sinnúmero de servicios adicionales a sus huespedes, tales como: habitaciones confortables, restaurantes, piscinas, servicios de cuidado niños, entretenimientos y otras facilidades. Algunos hoteles tienen servicios de preparación de convenciones y eventos.

Aparta-hotel / Hoteles de prolongación de estancia

Aparta-Hoteles son un tipo de alojamiento que tienen las caracteríscas estandares, no disponibles de los hoteles, estas características son diseñadas para proveer más facilidades dentro del mismo espacio como las de una casa. En los Estados Unidos hay actualmente 27 cadenas de aparta-hoteles de al menos 7 hoteles representados en alrededor de 2,000 propietarios. Hay variaciones sustanciales entre los aparta-hoteles con respecto a la calidad y las amenidades que estos tengan disponible.

Algunas de las cadenas los ofrecen como una economía, para atraen clientes que utilizan los hoteles como semi-permanencia de alojamiento. Los hoteles de extensión de estancia suelen tener una serie de facilidades tales como: auto-servicio de lavandería, una cocina que incluye como mínimo: un fregadero, una mini-nevara o por lo general a tamaño completo, un horno de microondas y una estufa. Algunas cocinas también tienen lavavajillas y hornos convencionales. Además ofrecen descuentos por estancia prolongada a partir de 5 a 7 días. Este tipo de alojamiento es muy populares entre los viajeros de negocios, familias en medio de reubicación, y cualquier otra persona en necesidad de vivienda temporal.  Los viajeros que aprecian los espacios más amplios de una típica suite, también suelen utilizar los hoteles de extensión de estancia. 

Residence Inn

El Residence Inn es entidad de acreditación con la popularización de la "extensión de estancia". Esta cadena hotelera  inició sus operaciones en 1975 en la ciudad de Wichita, Kansas con Jack DeBoer, y luego fue adquirido por Marriott Corporation en el 1987,  a partir de abril de 2005, ya había más de 450 Residence Inn hoteles en los Estados Unidos, Canadá y México.

Dos de las marcas más populares de alojamiento se fusionaron en este modelo son: Extended Stay America y Homestead Hoteles, ambas cadenas ya estaban bien posicionadas, cuando se fusionaron en 2004 para convertirse en Extended Stay Hoteles con más de 670 de propiedades y una operación de propiedades a nivel nacional en los Estados Unidos de América.

Alojamiento

El alojamento para la gente que viaje fuera de casa durante más de un día y que necesita un lugar principalmente para dormir, con el propósito de sentirse a salvo, protegerse del frío y la lluvia; además de tener un lugar para guardar el equipaje, y donde tomar una ducha, el cual lo obtienen en un hotel, un hostal o un albergue y que comercialmente, ofrece algunas facilidades tales como: una cama y desayuno, que   tambien pueden tenerlo en alojamiento y  lugares, no comercial, como miembros de servicios de hospitalidad o en la casa de unos amigos. En cambio los vacacionistas que gustan de las aventuras suelen dormir en tiendas y/o casas de camping, bolsas para dormir, colchón de aire y en cavernas, frecuentemente en lugares para acampar en un bosque, desierto o en la playa.

Definición de Centro de Convención

Convención

Una convención es en el lenguaje empresarial, un conglomerado de personas que se reunen en un mismo lugar bajo previo-arreglo de tiempo, en orden de discusión o acordar de algunos asuntos de interés común. La mayoría de las convecciones están basados en el comercio de productos, en industria y en las organizaciones profesionales.

Salón de Conferencias

Un Salón de Conferencia o Sala de Juntas, es un espacio de varias tamaños que es usado por las compañías para llevar acabo conferencias o reuniones. También los Hoteles ofrecen Salones de Conferencias a sus clientes.

Arrendamiento y Tipos de Propiedades

Toda propiedad es considerada propiedad privada o contrato en común en el sistema de regulación legal (variaciones en la regulación civil y regulaciones de conflictos), y esta propiedad puede ser tangible o intangible, un ejemplo de lo que es la propiedad física que pueden ser tocada como una computadora, en lo que el intangible, se enfoca al derecho de una patente u otra forma como la propiedad intelectual.

Arrendar

El arrendamiento es el derecho al uso u ocupación de una propiedad privada o propiedad inmueble dado por un arrendador a otra persona usualmente llamado arrendatario o inquilino por un tiempo fijo o indefinido, por medio del cual el arrendatario obtiene una posesión exclusiva de la propiedad a cambio del paga fijo al arrendador o alguna otra persona asignada o cualquier otra consideración de pago determinada.

Legalmente hay dos tipos de propiedades:

Propiedad privada que es la tierra o cualquier estructura permanente un propietario que esté encima o debajo de la superficie de la tierra. La pertenencia de la tierra es un aspecto del sistema de propiedad privada o inmueble otorgado por  el sistema común de la ley inmobiliaria (sistema de ley civil de inmuebles y conflictos de leyes- Derecho Civil).

Existen tres niveles separados de los derechos o intereses que afectan, ambas formas de la propiedad, en orden descendente por importancia son:

• Titulo de Propiedad / La Pertenencia

• La Custodia / posesión

• Control y uso de la propiedad

Los documentos legales que transfieren estos derechos se encuentran  en este orden:

lTransferencia,

lArrendamiento,

lFianza / hipoteca para propiedad privada tangible,

lAsignaciones y licencias para las intangibles.

Raysa Grullart Hungria©2007

La Estadarización

Estandarización 

La estandarización en el círculo médico se denotan en algunas abreviaciones como esta: s13n, y se regula bajo las normas de FDA (por sus ciclas en inglés). En el contexto relacionado a la tecnologías e industria, este  proceso se  establece en un estandár técnico entre las entidades competitivas de un mercado, que pueden brindar beneficios, sin menoscabar la competencia de los demás; además de que se pueden visualizar como un mecanismo para optimizar el uso de los recursos económicos y naturales, puede beneficiar a todos, con acciones  tales como reciclar el papel, a fin de evitar que en los bosques se talan los arboles  para la manufacturación de papel. 

También hay métodos de estandarización en el sistema energético, por ejemplo en todo Europa se usa el sistema de voltaje de 120 voltios y en el sistema Americano se utiliza el de 110 voltios, entonces cuando se viaja de un destino a otro utiliza un adaptador que permite usar los apartados y dispositivos de forma regular, para el sistema de telefonía el movil (celulares) se utilizan celdas y hondas de transmisión en 50 Hz, y para el sistema de medida de longitud se mide en metros.

Comúnmente el uso de la palabra estandár implica que está universalmente graduado según, las reglas para interoperabilidad; sin embargo, la pluralidad de los estándares emitidos por las organizaciones, significa que en muchos casos que se ha propuesto un documento  para a ser un estandár, que no necesariamente tiene el soporte de todas las partes. Como dice Andrew S. Tanenbaun: "Lo mejor de la cosa de los estandares, es que hay mucho de donde escoger".

En el contexto de los negocios la información cambia, ya que la estadarización se refiere al proceso de desarrollo de data, se cambian los estandares por procesos específicos de negocios usando una sintaxis específica, estos estándares usualmente se desarrollan en un  consenso voluntario de las organizaciones miembros de estándares del Centro de las Naciones Unidas, para la facilitación de los negocios de los mercados y en los negocios electrónicos por siglas en inglés (UN/CEFACT) y en la organización para la estructura de avance en los estanderes de la información por sus siglas en inglés (OASIS). Un estandár puede ser abierto o no como Marca Registrada.

Existen varios estandares alrededor del mundo, por ejemplo, la estandarización de encendido automático en los sistemas de cables desarrollados y manteniedos por la ISO, la IEC y la ITU. Para casos: de sistema de automátización en una empresa para encender y apagar su sistema eléctrico, a fin de ahorrar energía y combustible, además de conviértese en un aliado para la conservación del medio ambiente. Por ejemplo los sistemas sensoriales y los automatizados en si mismo.

Varias especificaciones que dirigen la operación e interacción de dispositivos y programas en el Internet son de facto estandares, y  preservan la palabra "estandár" como dominio relativamente imparciales, tales como ISO, el W3C, tales como, ediciones recomendadas, y por sus siglas en inglés IETF, que son requisitos para comentarios RFCs. Estas publicaciones son de manera informal con frecuente, referidas para ser estandares. Semejante al cambio que permitirá hacer la producción de manufacturación retardas o la obtención de decisiones de la forma.

Existen tre niveles de la Estandarización estos  niveles por orden ascendente son: 

• Compatibilidad, 
• Intercambilidad y 
• Regulaciones de cosas comunes o personas.

En las estadísticas la estandarización se refieren a la conversión de estandáres de resultados. En los examénes de teorías, la estandarización se refiere a las medidas o evaluaciones conducida bajo una exactud, especificada y en condiciones repetibles.

La disponibilidad en la cadena de dirección de la estandarización se refiere a acercarse a las personas comunes, para incrementar las partes del proceso, producto o reducción de variabilidad encontrada, que se tienen en varios componentes no estandarizados.

Hoteles 5 de Estrellas

Vista panoramica frontal del Burj Al Arab

En la hospitalidad, no obstante, a la clasificación pública o privada llevada acabo, en los términos o categorias de las 5 estrellas para un hotel, estás están siempre  asociada con el Lujo, la óptima condición de espacio, y por la implicación de los costos. Falta de estandarización en estos establecimientos han permitido la conducción de un mercadeo de inflacción, con algunos alegados de hoteles 5 ó 6 estrellas.

El Hotel Burj Al Arab se mercadea como el primer hotel de 7 estrellas en el mundo, de este prestigio bien establecido, que generalmente contiene la tradicional reivindicación de los 5 estrellas y otras facilidades adicionales de óptimo estandár.

Sistema de rating más usados alrededor del mundo

Existen numerosas variaciones y permutaciones en la hotelería dependiendo de los siguientes aspectos:

• Los hoteles se diferencia por su tamaño y por la cantidad de habitaciones
• Se clasifican por su categoría en los servicios que brindan,
• Por el tipo de hotel dependiendo del proposito de su uso.
• Por el tipo de plan ofrecen en alimentos y bebidas, si lo prove o no
• Los de líneas de cruceros y centros de conferencias con el plan americano (All-inclusive)

Las caracteristicas inherentes para tener en cuenta en la hotelería son las categorias de las estrellas se describen así:

* De una estrella - Este es un Hotel de bajo presupuesto; poco costoso, que puede tener o no servicio de limpieza de habitación o servicio de habitación, que la mayoría de las personas podrían permitirse estar una o más noches.

** De dos estrellas - Es un Hotel con un presupuesto, medianamente costoso, generalmente con servicio de limpieza de habitación diaria.

***  De tres estrellas - Es un Hotel con un presupuesto clase media, precios moderados, tiene servicio de limpieza de habitación daria, servicio en la habitación y podría tener servicio de lavandería, acceso al internet y piscina.

**** De cuatro estrellas - Es un Hotel de primera clase, costoso dentro de la clase media estandares, tiene todos los servcios previamente mencionados, tiene más servicios o amenidades y lujos,  tales como: masajes o Spa de salud.

***** De cinco estrellas - Es un Hotel de lujo,  de los más costosos  como hotel o resort en el mundo hotelero y tiene numerosas mejoras extras en la calidad de la estadía para los clientes, por ejemplo algunos de ellos tienen Campo de Golf privado y eventualmente un helipuerto (un pequeño aéropuerto), Casino, salones de convenciones, Spa, mas de una piscina, gimnasio y centro deportivo, entre otros.

Algunos hoteles por su excelencia en los servicios de restaurantes y servicios expreso pueden obtener el premio de afiliación de triple AAA de Diamantes, que es el equivalente a las categorías de estrellas de su estructura.

En el sistema tradicional, dificilmente el resto de la facilidades son suministradas, lo cual  general hay insatisfacción en los hoteles más pequeños, en cuanto a la calidad de la acomodación, pudiéndo caer dentro de los de categoría uno, pero la falta de un elemento como un elevador, que podrían prevenir esto, y encontrarse en una categorización menos elevada.

El producto es perecedero si una noche de habitación no se vende, se pierde para siempre, es por ello que las operaciones de hospitalidad se trata de tener un programa de venta anticipada para óptimizar los costes y los recursos de la propiedad.

La asignación e inventario de habitaciones por noche, son fijados, estos no se pueden mover como demandan los patrones de cambios.

Los propietarios entran en el negocio a tomar largas facturas de capitales de operación creando enormes costos fijos, para lo cual  necesitan lograr altas ocupaciones a niveles altos de ventas o sobreventas.

Actividad temporal con todo la problemática junto con de operaciones de una baja ocupación en el flujo del negocio ´pueden generar grandes perdidas y despido del personal.

Segmentación en la hospitalidad

En hotelería, se ha estado segmentado por categorias y subcategorias. La segmentación le da una subida al modelo de presupuesto, en el servicio limitado y hace eficiente la presupuestación, en las subdivisiones dentro la economía sectorial, asimismo la división dentro del sector la industria hotelera. 

Una tendencia que parece contradictoria en la segmentación de la hospitalidad, es por lo  general, que los hoteles comercial crecen más que como hoteles resorts, reflejándose esto en su contraparte comercial.

Raysa Grullart Hungria©2007